〜TBZ〜
無添加パンの缶詰[使用物]
輸入柑橘類、バナナの防カビのために使用される。柑橘類はワックスと混ぜて塗られ、バナナはスプレーか溶液に漬けられる。
[毒性]
発がん性
[ポイント]
OPPと同様にアメリカの圧力により1978年に農薬であるはずのTBZが食品添加物として認可された。
本来農薬であるため極めて毒性が強い。
東京都立衛生研究所のラットによる実験では、お腹の子どもの奇形性が確認されている。
動物実験によるヒト推定致死量は20〜30グラム。
OPP同様に果肉にも浸透するため特に妊娠している女性には危険と言える。