〜食品添加物がなくてはならないものもある〜

食品添加物が加えられていることを嫌がる消費者も少なくないが、たとえば豆腐やこんにゃくは添加物を加えないと凝固しないし、砂糖の精製肯定上の炭酸カルシウム添加など、添加物がないと製造できない食品も多い。
他にも育児用粉ミルクのように、食品添加物で成分を強化しないと、健康を維持しづらくなる食品もある。